'가장 맛있는 치킨은 어디 치킨일까?'라는 질문에 대한 정답은 함부로 내릴 수 없다. 사람들 저마다 취향과 입맛이 다르기 때문이다. 그럼 가장 맛있는 치킨을 꼽아야 한다면 어떻게 해야할까? 가장 객관적이고 모두가 수긍할 수 있는 대답은 데이터를 기반으로 한 대답일 것이다. 데이터는 거짓말을 하지 않는다.
가장 먼저 살펴보아야할 데이터는 '매출'이다. 가수는 노래로 말하고 음식점은 매출로 말한다. 매출이 많으면 사람들이 많이 찾는 곳일 것이고 사람들이 많이 찾는 이유는 맛있기 때문일 것이다.
2015년 발표에 따르면 우리나라 가맹점별 평균 '매출 1위'치킨 브랜드는 '교촌치킨'이다. 교촌치킨은 4억 1946만이라는 가맹점 평균 연매출을 기록하며 2위 BBQ보다 1억 가까이 높은 매출을 올렸다. 교촌치킨의 2015년 총매출은 2500억으로 치킨업체최고를 기록했다.
또 하나 살펴보아야할 데이터가 있다. 2016년 2월에 치킨 프랜차이즈 브랜드 평판조사 결과가 발표되었다. 이 조사는 치킨 브랜드를 이용하는 소비자들을 대상으로 조사한 것인데 이 조사에서는 '굽네치킨'이 다양한 메뉴와 다른 브랜드들과 차별화되는 굽는 방식의 치킨으로1위에 올랐다. '굽네치킨'이 우리나라 치킨 소비자들이 가장 관심을 갖고 이용하는 브랜드였다. 또한 굽네치킨은 한달 검색량 국내 치킨 브랜드들 중 1위로 교촌치킨보다 20만가량 높았다.
매번 치킨을 먹을 때면 '어디서 시킬지, 어떤 치킨을 먹을지' 고민하게 된다. 우리나라에는 너무나도 많은 치킨 브랜드들이 있어서 그 중 하나를 고르는 일은 쉽지 않다.
모두가 저마다의 다른 입맛을 갖고 있지만, 그래도 그 모두에게 통하는 맛도 있다. 호불호 없이 모두가 사랑하는 치킨은 데이터가 말해주는 치킨이 아닐까?
매출이 가장 많은 치킨과 소비자들이 가장 많은 관심을 갖고 있는 치킨. 당신은 어떤 걸 선택하겠는가?
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