겨울의 대표 과일 '귤'을 살 때에 꼭 확인해야하는 3가지가 있다.
추운 겨울이면 생각나는 과일은 '귤'이다. 따뜻한 방바닥에 앉아 귤을 까먹는 생활은 겨울에만 누릴 수 있는 일상의 행복이다.
그러나 귤이 맛이 없다면 이러한 행복은 깨어지고 만다. 때문에 맛있는 귤을 고르는 방법 3가지를 소개하고자 한다. 다음의 3가지를 기억해둔다면 과일가게 앞에 놓여있는 수많은 귤들 중에서 가장 맛있는 귤을 골라낼 수 있을 것이다.
1. 약간의 흠집이 있고 검은 점이 있는 귤
껍질이 깨끗하고 지나치게 윤이 나는 것은 인공적으로 코팅처리한 귤일 수도 있다. 진짜 맛있는 귤은 껍질에 약간의 흡집이 있고 검은 점이 있는 귤이다. 농장에서 햇빛을 그대로 받고 자란 '노지귤'은 하우스귤에 비해 껍질에 흠집이 많지만 생명력이 훨씬 강해 당도가 더 높고 영양가도 많다.
2. 껍질 얇은 귤
귤은 껍질이 얇을수록 달고 싱싱하다. 또한 껍질과 과육 사이의 공간이 적을수록(밀착되어 있을수록) 맛이 더 좋다.
3. 별모양의 초록색 꼭지
귤 상단에 별모양의 초록색 꼭지가 붙어있는 귤이 싱싱한 귤이다. 꼭지의 색이 초록색이라는 것은 나무에서 딴 지 얼마 안 된 싱싱한 귤이라는 뜻이다. 반면 귤 꼭지가 떨어졌거나 변색되어 있다면 이는 재배한지 오래된 귤일 가능성이 높다.
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