부산의 샐러드빵, 30분 만에 매진되는 비결

30일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 다양한 달인들이 소개된다. 이번 방송은 '은둔식달 <빵>' 편으로, 부산의 인기 빵집들이 등장한다. 방송에서는 30분 만에 매진되는 부산 샐러드빵 달인과 부산 찹쌀 단팥빵 달인이 소개된다. 이 두 빵집은 각각 쫀득한 떡과 달달한 단팥빵의 조화로 탄생한 모찌 단팥빵과 추억을 불러일으키는 사라다 빵을 제공한다. 이들은 웨이팅을 하더라도 꼭 먹어봐야 할 빵집으로 손꼽힌다.

여름이 다가오면서 '대한민국 최고의 핫한 시장'도 소개된다. 대구의 'ㅅ' 시장에서는 시원한 망고 빙수와 바삭한 부침개 달걀 김밥이 인기다. 이 시장은 전국 각지에서 찾아오는 방문객들로 활기를 띠며, 더위 속에서 시원한 먹거리를 즐길 수 있는 장소로 알려져 있다.

또한 소개팅 달인도 등장한다. 'ㅇ' 대학교 캠퍼스에서 시작된 한이준 달인은 사람들 사이의 첫 만남을 주선하는 능력으로 유명하다. 그는 성격, 취향, 연애 스타일을 분석해 맞춤형 소개팅을 설계하며, 첫 만남의 장소 선정부터 복장 추천, 대화 주제까지 세심하게 챙긴다. 그의 주선 방식은 많은 커플을 탄생시켰다.

미용 가위 달인도 소개된다. 이 달인은 머릿결을 스치기만 해도 고객의 모질과 두상을 읽고 어울리는 스타일을 제안한다. 그는 고객이 단순히 머리를 자르러 온 것이 아니라 인생 머리를 얻어가는 경험을 제공한다.

마지막으로 양파튀김 수제 햄버거 달인이 등장한다. 이 달인은 직접 개발한 통양파 튀김 레시피로 'ㅇ' 버거 브랜드를 창업하고, 현재 직영점을 운영하고 있다. 그는 큼직한 양파를 특수 절단 기법으로 꽃 모양으로 만든 뒤 회전시키며 튀기는 독특한 방식으로 양파를 튀겨낸다. 이 과정에서 양파는 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 완벽한 식감을 자랑한다.

이 모든 달인들은 6월 30일 월요일 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

[출처= SBS 제공]